炎炎夏日，公园里的荷花也进入了较佳观赏期。荷花清香远溢，凌波翠盖，是文人骚客喜爱的花草之一。历代咏写荷花的诗句层出不穷，如南北朝江洪《咏荷诗》中的“碧叶喜翻风，红英宜照日”，唐代李白的“清水出芙蓉，天然去雕饰”，周敦颐《爱莲说》中“莲之出淤泥而不染，灈清涟而不妖”等，都流传千古。

除了具有欣赏价值外，荷花还是女性用来养颜悦色的好帮手。《本草纲目》载荷花能“镇心益色，驻颜轻身”。体内的血流通畅，面部血液供应充足，肌肤才能红润有光泽，而荷花可以活血化瘀，能将体内的瘀滞之物化去，促进气血的流通，进而达到美肤养颜的效果。

关于荷叶有一个传说：古时洪水泛滥，谷物匮乏，长久许多人患上了泻痢，还有便血的症状，死者无数。后来人们无意间食用荷叶后，这些症状便很快消失了，人们便记住了荷叶的功用。《本草纲目》中详细记载了荷叶有“生发元气，裨助脾胃，涩精滑，散瘀血，消水肿痈肿，发痘疮，治吐 血咯血衄血，下血溺血血淋，崩中产后恶血，损伤败血”的功效。中医认为，其味苦，性平，有清暑利湿、止渴生津、止泄泻热、止血的功用，现代临床上常用于暑湿口渴、泄泻及吐 血、便血等。在日常生活中我们可以将新鲜的荷叶洗净之后，切成小碎片，晒干后煮茶喝，适宜夏天清热解暑。

莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，具有养心安神、补脾止泻、涩精止带等功效，是老少皆宜的滋补品。《神农本草经》列其为上品，谓其“主补中，养神，益气力”。《本草纲目》称其具有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”等功效。

家庭餐桌上也时常有荷叶、莲子的身影，这里给大家推荐几个食疗方。

降脂荷叶粥

材料：鲜荷叶1张、粳米100克。

做法：

1.将新鲜荷叶洗净切丝，粳米淘洗干净备用。

2.将切好的荷叶丝放入沸水中煮15分钟后捞出去渣。

3.将洗净的粳米放入刚才煮荷叶的水中，大火烧开转小火慢炖25分钟即可。

功效：清热化痰、祛脂降浊。适用于暑热症及高脂血症患者。

百合莲子粥

材料：莲子30克、干百合20克、粳米150克、枸杞2颗。

做法：

1.莲子提前用温水泡开，干百合捻成碎末备用。

2.锅中放水，水开后放入粳米、百合。

3.再次水开后放入提前泡好的莲子，改为中火熬煮即可。

功效：宁心安神、健脾补肾。

冬瓜荷叶汤

材料：鲜荷叶1张、鲜冬瓜500克，油盐适量。

做法：

1.鲜荷叶洗净切碎，冬瓜不去皮洗净，切块备用。

2.锅内放入少许食用油，放入冬瓜，加少许食盐，加水煮开。

3.水开后放入荷叶碎煮致冬瓜熟透即可。

功效：清热消暑、生津止渴。

荷叶山楂粥

材料：鲜荷叶2张、山楂50克、大米100克，冰糖适量。

做法：

1.山楂去核切片，荷叶切丝备用。

2.锅内将水烧开，放入山楂片、荷叶丝。

3.水开后放入大米煮熟即可。

功效：消食健脾。

(责任编辑:高继明)

（来源：中国中医药网）